お食事2018-11-08T20:06:30+00:00

お食事

日本海の幸と島根ならではの素材をふんだんに使った上品な味付けの会席料理です。

蟹

御献立

【膳菜】
季節の珍味盛合せ
【前肴】
ずわい蟹 錨防風 レモン 土佐酢
【御椀】}
縁結び椀 大山鶏薯蕷大福 水雲新千代 輪大根 結び人参 季節の添え物
【造里】
浜獲れ鮮魚四種盛り あしらい
【凌ぎ】
蕎麦サラダ 紅卸し 岩海苔 蕎麦出汁ドレッシング
【焼物】
のどぐろ塩焼 はじかみ すだち
【温物】
こづち盛り 大国包み オクラ 紅景麩 鼈甲餡
【強肴】
島根和牛白湯鍋 奥出雲舞茸 神在葱 菊菜 柚子 一味
【食事】
島根県吉田産こしひかり
【留椀】
赤出し汁 魚麺 なめこ 小口葱
【香物】
四品
【甘味】
出雲ヨーグルト フルーツソース 季節の果物

※仕入れの都合上、献立は変更となる場合がございます。

※夕食時間 18:00 / 18:30 / 19:00 からお選びください。

朝食

「縁結びの神様」出雲大社ご参拝の思い出に、“三宝膳朝食”をお召し上がりください。
真ん中のお盆を三方*(三宝)に見立て、大社にちなんだ縁起の良い食材を三つの器で表現いたしました。出雲産の薬草でつくりましたヘルシーなひと口ジュースを添えて。

*三方(さんぼう、さんぽう)神様にお供え物をする際に使用する台

朝食時間 7:00 / 7:30 / 8:00からお選びください

朝食

お食事処

自慢の庭を望む広々としたお食事処。
ゆったりとした景色を愉しみながら、お料理をお召し上がりください。